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最近の晩御飯!

2021/09/18

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こんにちは

フォルクスワーゲン山口です。

最近は出かけることができないので、家で食事をよく作るようになりまして。

麺類が好きなので、ラーメン食べたいなと思い、チャーシューを作ってみたり、汁なし担々麺をみたり、とりあえず色々作ってみました。

チャーシューは色々試しましたが、圧力鍋を使うと味に癖がつくような気がする(私だけかも)ので、結局とろとろにするには、塩漬けした豚をある程度似て味付けをすればいいのかなと思ったので、今後も改良していくつもりです。写真のチャーシューはあまりうまくいきませんでしたが、トップ写真のラーメンに乗っているチャーシューは持つだけで崩れそうなくらいになったので、最近うまくなってきています。

料理は綺麗に盛り付けをしたいのですが、なかなかきれいにできません。性格なのかな?と思いながら食べたらおなじなので。。

早く旅行に行っておいしいものを食べたいですが、今は自分でできる料理はこだわって作ってみるもの良い時間の過ごし方かなと思います。

料理を本格的に習ってみたいなと思う今日この頃です。

最後までお読みいただきありがとうございます。

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